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辣拌蔥白怎麼做

美食 更新时间:2025-12-25 02:40:06

  1、原料:蔥白2根、黑芝麻少許。

  2、調料:辣椒面1茶匙(5克)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。

  3、蔥白洗淨後,切成5cm長的段,将蔥白裡面的蔥心去掉後,切成細絲,泡入涼水中(夏天吃的話還可以用冰水浸泡),浸泡大約10分鐘。

  4、将辣椒面,鹽,糖拌勻,作為拌蔥白的小料。

  5、将泡好的蔥絲撈出,充分瀝幹水份。

  6、将拌蔥白的小料倒入蔥絲裡,拌勻後,倒入白醋,香油。

  7、最後撒上黑芝麻,拌勻即可。

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