1、面粉250g、水125g、酵母2.5g、油适量、牛肉醬适量。
2、首先将面粉和好面後,再揉成光潔面團。
3、将面團擀成長方形。
4、刷上一層牛肉醬。
5、卷起後切成小段。
6、将兩段疊加筷子中間壓下去,在将兩端捏合。
7、将做好的花卷放入紙托。
8、溫水醒上30分鐘,中火蒸15-20分鐘,虛蒸3分鐘即可,牛肉醬花卷就做好了
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