廣安鹽皮蛋的做法:
1、先用清水将鴨蛋洗去污穢晾幹,再将廣安茶葉放進鐵鍋熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷卻,放進食鹽。
2、後置鴨蛋于茶水中加蓋密封,浸泡若幹天後取出煮到适當時候即成。
3、因既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不僅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!