現在已經進入夏天最曬最熱模式了，高溫帶給我們的不光是體外熱得冒汗，更是體内無精打采。每天睡不醒，三餐不想吃，這都是夏季需要養生的信号。這是因為夏季氣候炎熱，因此生機旺盛，身體的新陳代謝會比往常更加快速，但是我們無法保證充足的營養和精神，勢必無法讓身體跟上環境的變化而變化，長此以往，就會導緻身體免疫力低下，誘發各種夏季疾病。
因此在夏季我們應該注重精神上的調養，要保持愉快穩定的情緒，不要大喜大悲，老話說“心靜自然涼”，個人感覺應該就是保持好情緒的意思。那麼除了要調養心情，我們還應該在飲食上多多注意，食用清熱下火的食物，身心才能達到平衡和充分的調養。
對于吃貨來說，隻要能在夏季依舊食指大動吃到美味，就能身心都保持愉悅。那麼今天就給吃貨們推薦一道夏季養生食譜——排骨苦瓜湯，幫助我們把胃口和心情打開！
中醫常說吃“苦”去火。吃苦味的食物還能清洩暑熱，健脾、改善食欲不振，比起容易上脾胃的冰凍飲品，吃“苦”降溫，由内而外，養生保健。
夏季常見的苦味蔬菜必有苦瓜，家裡常吃的涼菜必有苦瓜花生，大部分人都不愛吃苦瓜菜，我也一樣，依稀記得小時候總是一口氣吃滿滿一嘴苦瓜，然後快速喝一口綠豆湯，吃藥既視感。雖然苦瓜難吃，但是它的好處還真的很多。
首先，苦瓜性寒，夏天成熟，食用能夠清熱去火、用苦瓜來做湯喝，可以起到很好的降火作用。
其次，苦瓜中含有大量的維生素C，看到這裡我想你應該也知道它的好處了，那就是補充人體機能和營養，還能起到美白的功效。
再次，經常吃苦瓜還能調節血糖和内分泌。苦瓜的這三大優點，都是對我們人體最需要的，因此夏季吃苦瓜，一舉多得。不過鑒于苦瓜的口感，我們可以将苦瓜煲湯，讓大家更易于接受。
苦瓜排骨湯的做法
食材
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽
做法
1、把排骨洗淨，焯水，切小塊
2、将焯好的排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，大火煮開
3、在湯中加入切好的玉米
4、把苦瓜瓤去除幹淨，切小塊，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮10分鐘左右
5、在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了
氣溫逐漸上升，空氣濕度增大，良心建議大家不要多吃生冷麻辣的食物，管住自己的嘴，才能擁有好的脾胃和身體，才能可持續的享受各種美食，讓身體腸胃一起涼爽過夏。
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