蘿蔔糕

　　采用米夾粉，又稱夾米粉

　　在米粉漿中加入腌制好的的蘿蔔絲等材料

　　上籠蒸蒸制而成

　　芋頭糕

　　選用的材料是粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉

　　齒頰留香，是廣州潮汕地區特的糕點小吃

　　3黃金糕

　　就如名字一樣，金黃金黃色

　　黃金糕又稱蜂窩糕，挺像蜂窩的

　　原材料是南洋木薯，也有人稱魚翅糕

　　4倫敦糕

　　倫敦糕出自廣東順德倫敦鎮

　　特别是夏天，廣受大衆歡迎

　　它主要是由籼米粉用酵母發酵，

　　使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，

　　再蒸制成型，特點透明~

　　5馬拉糕

　　去茶樓必點的點心之一，

　　小編覺得真的好好次

　　特色在于它有三層氣孔

　　頂層是直，底層是橫，有點意思

　　6缽仔糕

　　傳統的缽仔糕以黃糖、粘米粉等制成

　　放在一個瓦制的小缽内蒸熟

　　吃法較特别，把缽仔糕從小缽倒出

　　用竹簽穿起來吃

　　7鹹煎餅

　　油炸是它特點

　　松軟不站口，

　　每次吃完都會添一下手

　　8煎堆

　　俗話說得好“冷手執個熱煎堆”

　　主要用到糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等

　　放在鍋裡油蒸，陷心有甜有陷

　　9油角

　　新年最愛吃的角仔

　　有的是甜的，有的是菜的

　　開油镬，炸油角

　　為求來年日子像油镬似的

　　油油潤潤

　　10糖不甩

　　口感酥滑香甜、醒胃而不膩、

　　香味四溢、老少閑宜

　　加姜汁特别袪寒正氣

　　11老婆餅

　　老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡單

　　是人們所熟悉的餅類

　　記住，原料不是“老婆”哦~

　　12

　　雞仔餅

　　原名“小鳳餅”，是廣東四大名餅之一

　　清代鹹豐年間廣州西關姓伍的富家

　　有一名叫小鳳的女工所創制的

　　13

　　叉燒酥

　　以面包裹叉燒陷料烤制而成

　　叉燒酥較為幹爽

　　一般熱吃為宜

　　14

　　馬蹄糕

　　主要是以糖水拌和荸荠粉蒸制

　　其色茶黃色，半透明，可折而不裂

　　軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜

　　15

　　炒米餅

　　根據傳統習慣，一般在秋、冬季制作

　　米餅松脆、甘甜、可口

　　主要成分是大米、糖

　　16

　　栾樨餅

　　終于到我大中山最出名的栾樨餅

　　農曆四月初八“佛誕”的特色食品

　　該餅是一種叫栾樨的植物葉子

　　和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等

　　材料蒸制而成的

　　17

　　杏仁餅

　　是從綠豆餅發展而來的

　　主要原料是綠豆粉

　　最初因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅

　　餅中間夾着一塊糖腌豬肉

　　18

　　笑口棗

　　笑口棗為圓球形、實心，外粘芝麻，

　　表面有一裂口，有大小兩種

　　大的每公斤24隻，

　　小的有像桂圓大小

　　香甜暗酥，十分可口

　　,

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