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多味茄泥的家常做法

健康 更新时间:2025-08-27 21:08:37

  

  茄子可調節血壓,保護心髒,降膽固醇,好處多多。蒸茄子是很健康的吃法。

  By 廚色生香

  用料

  紫皮茄子 2根香菜 一小把蒜末 适量鹽 半匙辣椒油 少許涼拌醬油 2匙糖 1匙涼拌香醋 半匙雞精 少許香油 少許花椒油 少許

  做法步驟

  

  1、茄子洗淨去皮,也可不去。切成均勻大段。

  

  2、蒸鍋水開後,茄子蒸10分鐘即可。

  

  3、把配料表中所有調料加在一起拌勻,調好味汁。

  

  4、成品。茄子放盤中,澆上調味汁,撒上香菜末拌勻即可。

  小貼士

  茄子去皮蒸,看起來好看一些。不去皮蒸完有紫色湯汁。随個人喜好。

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