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抹茶吐司做法是什麼

美食更新时间:2025-08-24 08:13:03

　　最近女兒吵着要吃抹茶吐司，但是抹茶吐司做法是什麼呢？我這個做媽媽的平時烹饪就不是太好，所以孩子的飲食要求經常達不到。所以我想努力學習一下。其實我個人的口味也比較喜歡吃抹茶吐司，尤其是早餐的時候，可以給家裡人制作好抹茶吐司，然後配上煎蛋和牛奶，大人孩子都喜歡。這樣一天心情也會很好的。所以為了家人的飲食健康，我決定增強我的烹饪技術，就從學習制作抹茶吐司開始吧！

　　抹茶吐司做法是什麼

　　抹茶吐司的配料：雞蛋1個、牛奶170毫升

　　抹茶吐司的調料：無鹽黃油20克、砂糖30克、鹽2克、酵母3克、抹茶粉5克、蜜彩豆适量

　　抹茶吐司的做法：

　　1、所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機内筒。

　　2、選擇“生面”工作檔和面。

　　3、15分鐘後，将黃油放入，繼續揉面至面筋擴展階段。

　　4、停止生面程序，調至發酵檔進行基本發酵。

　　5、面團發酵至原來的2倍大，用手輕輕将面團擠壓排除氣泡。

　　6、取出面團均分成兩份，揉成圓形。

　　7、取其中一份加入抹茶粉揉勻，與原味面團進行15分鐘中間發酵。

　　8、原味面團擀成長寬約20公分的正方形，撒上蜜豆。

　　9、抹茶面團擀成寬約16公分的正方形，鋪在原味面團上撒上蜜豆。

　　10、面團輕輕卷起，收口處捏緊。

　　11、模具中抹上黃油，生坯收口朝下放入模中進行最後發酵。

　　12、發酵至9分滿，合上模具。

　　13、烤箱提前預熱，150°、中下層、40分鐘即可出爐。

　　将面團分成三份，滾圓後蓋保鮮膜松弛15分鐘。

　　松弛好的面團擀長

　　翻面後卷成圓筒，再松弛10分鐘。

　　将圓筒從中間向兩邊擀開成長條形，翻面後重新卷成圓筒，排入吐司模進行最後發酵。

　　當面團漲至模具的9分滿時，發酵結束

　　蓋上盒蓋，入預熱180度的烤箱，下層，上下火，30分鐘

　　通過以上内容的學習，我了解了抹茶吐司的做法，其實并不是很難，隻要我用心學習就能夠學會。喜歡的朋友們一定要學會自己制作哦，因為這樣很方便，而且材料的選擇也是根據自己的意願，所以按照自己要求的口味制作是不錯的選擇，可以給家人朋友試吃！

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