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三文魚魚頭湯制作方法

美食更新时间:2025-08-25 23:28:01

　　三文魚是比較有營養的一種魚類，由于它營養價值比較高，所以當前我們國家，有很多的人都喜歡吃這種魚，而且認為這種魚也容易吸收，口味也比較純正，所以很多人想具體了解一下，三文魚魚頭湯制作方法，為了你能盡快學會，看看下面的介紹。

　　制作材料

　　主料：三文魚魚頭12兩（約480克），青口6兩（約240克），洋蔥1個，西芹1條，白酒3/2杯，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。

　　2 制作方法

　　1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水内，煮滾後以慢火煮半小時，濾出魚湯備用；青口刷淨外殼；洋蔥洗淨剝皮，與西芹分别切成小塊。

　　2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，濾出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。

　　3、将魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至剩一半汁水，熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調味即可。

　　三文魚魚頭湯制作方法，以上内容就做了具體的介紹，所以想盡快學會三文魚魚頭湯的朋友，可以全面地通過對以上内容的了解，了解以後再嘗試制作三文魚魚頭湯，相信通過自己嘗試制作幾次，也會制作出口味比較純正的三文魚魚頭湯。

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