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烏雞滋補粥的營養

美食更新时间:2025-09-12 15:30:42

　　都說身體是革命的本錢，隻有健康的身體我們才能更好的去享受生活，這樣就離不開飲食對身體的調理，其中烏雞就是營養價值豐富的一種滋補食物，烏雞能夠體改身體的免疫力，并且還能起到補氣血的作用，而且味道也是非常的鮮美，但是一定要掌握好做法才能發揮他全部的功效，下面一起了解下烏雞滋補粥的營養。

　　烏雞滋補粥的營養

　　烏骨雞：烏雞内含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱“黑了心的寶貝”。

　　烏雞，可提高生理機能，延緩衰老，強筋健骨，對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。一般人都可食用；老年人、少年兒童、婦女，特别是産婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。

　　糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　棗（幹）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心甯神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

　　上面就是對烏雞滋補粥的營養的介紹，通過了解之後我們知道烏雞中維生素含量也是非常高的，并且經常食用還能起到很好的補鈣作用，并且可以說是老少皆宜的一種美食，但那是一定要經常食用才會有更好的效果。

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