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排骨淮山湯怎麼煲呢

美食更新时间:2025-09-12 12:46:51

　　排骨可以和多種食物一起搭配，那麼日常生活當中，在排骨湯當中，可以加上一些山藥、紅棗以及當歸等等。可以改變我們的身體機能，對身體的腸胃可以起到很好的調解作用，排骨淮山湯，是一種保健湯，不管是在什麼樣的季節，我們都可以喝這種湯，那麼下面小編也為大家帶來，排骨淮山湯怎麼煲？

　　材料

　　淮山、排骨、姜片、鹽、油

　　做法

　　1、淮山切小塊。

　　2、排骨滾水中焯一下撈起。

　　3、将淮山、排骨、姜片一起放電壓力鍋中煲湯20分鐘，放鹽和一點油即可。

　　菜譜簡介

　　蟲草花是北冬蟲草的簡稱，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品，是傳統冬蟲夏草的理想代用品。

　　材料

　　蟲草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、鹽适量。

　　做法

　　1、排骨切段焯水洗淨;淮山削皮切厚塊，蟲草花清洗幹淨;生姜刮皮後拍扁。

　　2、将材料放入砂鍋内加适量清水炖1.5小時，放鹽調味即可。

　　材料：梅菜是完全幹燥的，酸味不重但更鹹香，用來煲湯量無須多，少少足以吊味。湯裡還加了鮮淮山，能益陰養肝，非常适合這個季節養生特點。3-4人份梅菜：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗

　　做法

　　1. 排骨洗淨切塊，汆水撈起;

　　2. 梅菜洗淨，泡在水裡上下抖幾下，沖淨泥沙，切條狀;

　　3. 淮山洗淨，削皮切塊，泡水裡防止褐化;

　　4. 煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮開後改小火煮半小時，接着放梅菜，再煲1小時，先嘗味道再下适量的鹽，即可食用。

　　功效：

　　開胃消食，補虛益肝。

　　以上就是對于排骨淮山湯怎麼煲所做出的詳細解釋，通常情況下，煲湯需要選擇不同的設備，在這裡小編建議大家選用高壓鍋或者是砂鍋，并且不同的設備需要的炖湯的時間也是不同的，所以一定要合理的安排，要把握好火候，或者是溫度，希望以上信息能夠給大家帶來一些幫助。

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