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沙棘湯的做法是什麼？

美食更新时间:2025-08-26 23:34:56

　　不知道大家對于沙棘湯的感覺是否熟悉，這是我們北方一些地方美食經常出現的湯品。還記得小時候曾經跟着我爸爸，周末的時候騎自行車去我們城市幾公裡外的一個小鎮。因為那裡有一家正宗的雞汁沙棘湯，現在想想那時候就奠定了我吃貨的基礎，今天我就來教大家制作沙棘湯。

　　做法一：

　　1、将沙棘洗幹淨，把水晾幹備用。

　　2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。

　　3、在鍋中加入适量的水，燒開後放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。

　　4、煮5分鐘後加入冰糖熬。

　　5、5分鐘後即可飲用。

　　做法二：

　　做法

　　1)腌肉切丁，洋蔥，胡蘿蔔，西芹，卷心菜和土豆各切同樣大小的丁;

　　2)新鮮大蒜切去綠色部分後對剖，沖水後切成條。大蒜壓成蒜蓉;

　　3)所有香料除去莖後包入紗布并用線紮緊袋口成香料包;

　　4)鍋裡放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋蔥丁大火翻炒成透明後放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁，繼續大火翻炒2分鐘左右放入土豆丁翻炒2分鐘;

　　5)加入蒜蓉，翻炒數下後加入番茄醬和番茄，攪拌均勻後加入高湯，大火燒開後放入腎豆和香料包轉至小火炖40分鐘左右;

　　6)吃時加入幹酪粉，攪拌均勻後放入切成絲的歐芹和菠菜葉，加鹽和黑胡椒調味後即可。

　　不知道大家看了上面的步驟，對沙棘湯的感覺怎麼樣。其實，隻有我們動手制作，才會發現沙棘湯不僅營養豐富，而且食材選用新鮮，口感很爽滑，喝起來，對胃腸道的蠕動很好。還有，大家完全可以自己熬制高湯煮沙棘湯，味道更鮮美。

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