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香煎抹茶雞排怎麼做

美食 更新时间:2025-09-02 01:25:23

  1、雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g。

  2、将食材配料稱出來,肉剁成肉糜,蔥姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起腌制20分鐘。

  3、加入抹茶粉按一個方向攪打約300下,使肉糜上勁兒。

  4、不粘鍋中加入10克油,小火兩面煎熟。

  5、煎好出鍋放廚房用紙上吸油。

  6、切塊兒食用。

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