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鮑汁鵝掌的做法

知識 更新时间:2025-09-03 17:45:36

  鮑汁鵝掌的做法:

  1、準備材料:鵝掌、油、姜、料酒、鮑汁、耗油、老抽、鹽、西蘭花;

  2、首先将鵝掌清洗幹淨,焯水,撈出,瀝幹水分備用;

  3、然後把鍋中加油,放入姜片,再加入鵝掌,煎至半熟;

  4、之後向鍋中加入水、料酒、鮑汁、耗油、老抽和鹽,用大火煮沸,轉中小火煮10分鐘左右,再轉小火煮20分鐘左右,浸泡3小時左右;

  5、再将西蘭花浸泡,洗幹淨,焯水,撈出,瀝幹水分;

  6、最後擺盤即可。

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