tft每日頭條

 > 知識

 > 海碗居老北京炸醬面做法

海碗居老北京炸醬面做法

知識 更新时间:2025-06-27 13:48:01

  材料:幹醬100克、五花肉400克、八角2粒、花椒30粒左右、大蔥4棵、冰糖10克、姜末20克、獨頭蒜2頭、油45毫升、幹香菇5朵。

  做法:

  1、幹香菇洗淨用溫水泡開;

  2、五花肉切成0.5厘米見方的塊狀,加入黃酒胡椒粉腌制30分鐘左右;

  3、鍋中入油燒至5成熱,先将花椒粒入油炸制花椒變色,撈出花椒粒,入五花肉翻炒,加入姜末和蒜末炒香;

  4、肉炒出油後加入幹醬及甜面醬一起翻炒,期間加入冰糖、大蔥、八角大約20分鐘左右加入香菇丁再炖30分鐘即可;

  5、鍋中加入水把面煮熟,加入做好的炸醬即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved