1、原料:排骨、土豆、蔥、姜、蒜、色拉油、水、南乳、鹽、糖、雞粉。
2、排骨斬小塊,土豆切小塊。
3、南乳、蔥斜切段,姜、蒜切片。
4、下色拉油在鍋中,燒熱,下土豆塊。
5、把土豆塊炸透,撈起待用。
6、原鍋下姜片、蒜片炒出香味。
7、下排骨炒透,加點水進去,下其他調味料,煮30分鐘。
8、下土豆一同焖煮。
9、收幹汁,土豆煮至吃起來粉粉的,排骨肉變軟,下蔥段即可。
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