重慶石柱朝天紅辣椒:
重慶石柱是“中國辣椒之鄉”,據稱也是“我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一”。
雲南象鼻涮涮辣:
産于雲南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區,以德宏的辣味最強。據稱辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上。
貴州遵義小米椒:
遵義号稱“中國辣椒之都”,遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌,号稱“辣椒之王”。
海南黃燈籠:
椒色金黃,狀似燈籠,故名黃燈籠,是海南島珍稀地方品種,分布于海南島東南、西南沿海
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