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面條的曆史喜歡吃面條的進來看看

知識 更新时间:2025-08-28 16:03:42

  面條是一種非常古老的食物,它起源于中國,有着源遠流長的曆史。在中國東漢年間已存記載,至今超過一千九百年。在不同朝代均有對面條之記載。由初期的東漢、魏晉南北朝、到後期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱卻不統一,除普遍水溲面、煮餅、湯餅外,亦有稱水引餅、不托、馎饦等。中國全盛時期唐朝,便有提到當時宮廷要求冬天要做“湯餅”,夏天則做“冷淘”。元代出現了可以長期保存的“挂面”,明代又出現了技藝高超的“抻面”。這些制面技藝的出現都為面條的發展做出了重大的貢獻。清代最有意義的是“五香面”和“八珍面”的出現,而

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