tft每日頭條

 > 生活

 > 蒸包子能用蓬松劑嗎

蒸包子能用蓬松劑嗎

生活 更新时间:2025-09-05 04:11:24

  蒸包子時可以用膨松劑。膨松劑是一種食品添加劑,主要的作用是讓面食在蒸的過程中産生一股氣體,面食就會變得蓬松軟化,但不要加入過多,同時蒸熟後也不要立即揭開鍋蓋,以防止出現變軟的現象。

  包子是很多人都較為喜歡吃的食物,不僅口感好且營養健康,但在蒸包子的時候通常情況下是可以放入膨松劑的,它主要增加包子的發酵時間,也是常見的一種食品添加劑,加在包子中能讓包子更有彈性有口感。

  但在發面的時候不要加入膨松劑過多,否則會影響包子的口感,主要根據面粉的比例進行添加,同時面粉也不要太幹,若是和面的時候太幹,可适當的加入一些玉米油,這樣能防止面團發幹,也會影響包子的發酵。

  同時在蒸煮包子的時候,通常情況下當蒸熟時最好不要馬上的揭開鍋蓋,應等一段時間後再揭開,否則包子皮在高溫的作用下迅速接觸到外界的常溫下,容易出現收縮的現象,這樣也會影響包子的整體美觀和口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved