桂花年糕怎麼炒又白又亮-tft每日頭條

桂花年糕怎麼炒又白又亮

美食更新时间:2026-01-03 21:03:23

　　喜歡吃炒年糕的朋友，請往這裡看過來哦！小編今天想要給大家推薦一道桂花糖炒年糕，軟糯香甜，美味可口。這道桂花糖炒年糕在江浙滬一帶，可是老少都愛吃的一道甜食，口感上甜而不膩，當做下午茶也挺好的。在湖南這邊，食用這道桂花糖炒年糕的人并不多，今天小編向大家強烈推薦一下，真的值得大家品嘗。這道桂花糖炒年糕制作起來十分簡單，就算是從來沒有拿過鍋鏟的朋友，隻要仔細閱讀過小編的制作方法，就一定可以學會。大家不要着急，小編馬上奉上制作方法。

　　桂花年糕怎麼炒又白又亮（桂花糖炒年糕軟糯香甜）(1)

　　用料：

　　年糕 350克、紅糖、桂花少許、芝麻、菜油 20克、清水 180克。

　　桂花年糕怎麼炒又白又亮（桂花糖炒年糕軟糯香甜）(2)

　　制作方法：

　　步驟1

　　首先我們将買回來的手工年糕，用刀一切為4,在逐一切片，厚度适中就行，将切好的年糕放到盤子裡面備用。大家需要注意：在切片的時候，我們把年糕放起來再切會更容易切下來，但還是要注意安全。

　　步驟2

　　将菜鍋燒熱，向鍋裡面放入菜油，再放入原先切好的年糕片，用鍋鏟不停地翻炒年糕，再倒入紅糖，再繼續翻炒至糖色泛黃。

　　步驟3

　　接着再放入180克清水，蓋上鍋蓋，開小火，繼續煮至水幹，年糕變濃稠。

　　步驟4

　　最後我們撒上準備好的芝麻、桂花起鍋裝盤，就這樣油而不膩的桂花糖炒年糕就做好了。

　　桂花年糕怎麼炒又白又亮（桂花糖炒年糕軟糯香甜）(3)

　　小貼士：

　　1.大家在購買手工年糕的時候，記得選擇軟一點的，這樣切起來會容易一點，吃起來口感也會好很多。那種硬硬的年糕，個人覺得味道會差一些。在倒入油的時候，大家一定要熱鍋涼油把鍋子周圍都滑好油，這樣年糕下鍋才不會粘鍋。2.如果大家不想放芝麻也是可以的。3.有的朋友不喜歡吃糖一點口味的年糕，白糖的分量可以減少。4.在炒年糕的時候，翻炒一定要快速，讓每一片年糕都沾上菜油。

　　以上就是制作桂花糖炒年糕的全部制作過程了，是不是超級簡單！你們都學會了嗎？這款桂花糖炒年糕，軟糯香甜，美味可口。不僅僅可以當下午茶，當做早點也行，隻是早上不宜吃太甜食物，白糖就得少放一點比較好。小編覺得桂花糖炒年糕，搭配新鮮的豆奶，味道特别好。你們會喜歡這樣的搭配嗎？小編的建議也隻是僅供參考哦！如果大家喜歡這道美食，記得給個贊！小編每天都會為大家分享美食，如果大家喜歡小編推薦的美食，歡迎關注我哦！

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