不辣蛏王怎麼做-tft每日頭條

不辣蛏王怎麼做

美食更新时间:2025-08-26 06:28:43

　　之前跟大家分享過清蒸蛏肉的做法，今天再跟大家分享醬爆蛏肉的做法，味道鮮、香、辣，蛏肉一點都不老，特别的好吃。

　　用料：

　　蛏王，青線椒，小米椒，大蔥，料酒，生抽，鹽，蔥姜蒜粉，糖，醋，香油，蚝油，水，澱粉，油。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(1)

　　做法：

　　洗淨青線椒和小米椒後，切成小段兒，大蔥切片狀。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(2)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(3)

　　将蛏王冷水放入鍋内，加一點料酒，開火，慢慢加熱焯水，這樣做出來的蛏肉不容易老。

　　待蛏王都張嘴後，撈出，稍微晾涼以後，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(5)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(6)

　　取一小碗，加一點生抽、蚝油、糖、醋、香油、蔥姜蒜粉，再加一點水和澱粉，攪拌均勻備用。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(7)

　　鍋内倒油，下蔥片爆香。

　　倒入切好的青紅椒段，翻炒至青紅椒斷生，倒入蛏肉一起翻炒。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(8)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(9)

　　将調好的汁倒入鍋内，炒至變得濃稠，即可出鍋。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(10)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(11)

　　這道醬爆蛏王肉就做好了，辣辣的，開胃又下飯。

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(12)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(13)

　　不辣蛏王怎麼做（25元一斤的大蛏王）(14)

　　蛏王又名竹蛏，肉味鮮美，具有較高的營養價值，一斤竹蛏大約25元左右。

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